Recette

• 1 Gallon de jus de pomme sans agent de conservation frais
• 5 Gallons de jus de pomme frais
• WLP775 English Cider Yeast
• 1 Kg De Miel

Fabrication

Nous avons fais bouillir le 1 Gallons de jus de pomme pour tuer tout autre bactéries que notre levure. Après refroidissement nous avons ajouter la levure et laisse fermente 1 jours. Après 24h nous avons ajouter le miel et tous les 24 suivant 1 gallon de jus de pomme car la fermentation était vraiment forte.

Juillet 2014 – Reste 4 Cidre Plat & 8 Cidre Petillant